acide aminé
étymologie
Apparue vers 1920, cette locution est construite à partir du nom de ses deux groupements principaux : acide (l’acide carboxylique) et amine (dont on utilise l’adjectif associé aminé).

locution nominale


acide aminé \a.si.d‿a.mi.ne\ masculin

  1. Molécule organique possédant un un groupement amine (-NH2), un groupement carboxylique (-COOH), un atome d'hydrogène et une chaîne latérale. Elles sont les constituants des protéines.
    • La variation d’un seul acide aminé dans le gène qui code pour l’enzyme COMT, un médiateur qui métabolise la dopamine et la noradrénaline, produit une différence suffisamment importante dans cette enzyme pour modifier la résistance à la douleur et de là influer sur le courage d’une personne. (La démagogie est-elle génétique ?, dans Le Québec sceptique, n°58, p.17, automne 2005)
synonymes
traductions


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