ale
étymologie
nom
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étymologie
Du Moyen néerlandais ale [1] (néerlandais aal) avec emprunt parallèle de godale (« bonne bière, bière légère »). Perçu comme mot anglais dès le dix-huitième siècle : aile#fr|Aile […] C'est un mot qui vient de l'Anglois ale#en|ale, et qui est en usage à Paris. [2] Un emprunt à l’anglais ale#en|ale est peu probable étant donné l’ancienneté des attestations dans la région picarde.
nom
Singulier Pluriel ale ales
ale
- (Brasserie) Bière blonde anglaise légère, fabriquée avec du malt peu torréfié.
- Oswald, mettez en perce le baril de notre vin le plus vieux ; servez sur la table le meilleur hydromel, l’ale la plus forte, le plus riche morat, le cidre le plus mousseux, les pigments les plus odorants. (
Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820) - Il mangea un rosbif aux pommes et s’enfourna deux pintes d’ale, excité par ce petit goût de vacherie musquée que dégage cette fine et pâle bière. (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884)
- Oswald, mettez en perce le baril de notre vin le plus vieux ; servez sur la table le meilleur hydromel, l’ale la plus forte, le plus riche morat, le cidre le plus mousseux, les pigments les plus odorants. (
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