barigoule
étymologie
nom
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étymologie
- De l’occitan berigola, et plus avant du latin maurucula («morille») lui même de Maurus («Noir»).
nom
Singulier Pluriel barigoule barigoules
barigoule
- (mycologie) Synonyme de lactaire délicieux (un champignon).
- (cuisine) Manière d’apprêter les artichauts : farcis à la viande et frits à l’huile d’olive.
- Artichauts à la barigoule.
- Un plat d’artichauts à la barigoule.
- Après cela, viennent les artichauts à la barigoule. Je me rappelle qu'on nous servait fort souvent ce plat à Boulogne , et que je le trouvais très bon. (A. X. Hemet (morceaux choisis par), Fleur d'Angleterre,, Éd. Delsol, Toulouse 1845)
- (Figuré) — Consterné par la pénurie de ces désolantes rengaines, Durtal se jetait dans les monographies moins connues des Bienheureuses ; mais là encore, quelle barigoule de lieux communs, quelle colle d’onction, quelle bouillie de style ! (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
- (mycologie) Nom provençal du pleurote du panicaut.
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