bouillaison

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étymologie

composé de bouillir + -aison.

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nom

Singulier	Pluriel
bouillaison	bouillaisons

bouillaison \bu.jɛ.zɔ̃\ féminin

1. (Vieilli) (Désuet) Fermentation du cidre.
   • Cela sentait l’étable, la huche à pétrir, la bouillaison des pommes, la « cire jaune » des abeilles, le remugle des logis armoricains. — (Revue du traditionnisme français et étranger, Volumes 12 à 14, 1911)

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traductions

• anglais : boiling

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