bouillaison
étymologie
 Composé de bouillir et de -aison.

nom

SingulierPluriel
bouillaisonbouillaisons

bouillaison \bu.jɛ.zɔ̃\ féminin

  1. (vieilli) (Désuet) Fermentation du cidre.
    • Cela sentait l’étable, la huche à pétrir, la bouillaison des pommes, la « cire jaune » des abeilles, le remugle des logis armoricains. (Revue du traditionnisme français et étranger, Volumes 12 à 14, 1911)



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