bouilli
étymologie
adjectif
traductions
nom
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étymologie
- Du verbe bouillir.
adjectif
Singulier Pluriel Masculin bouilli
\bu.ji\bouillis
\bu.ji\Féminin bouillie
\bu.ji\bouillies
\bu.ji\
bouilli
- Qu’on a fait bouillir.
- En réalité, ce vin du Caucase, quelque peu aigrelet, accompagne convenablement la poule bouillie, disons le « pilau », – ce qui permet de lui trouver une saveur spéciale. (
Jules Verne, Claudius Bombarnac, ch. I, J. Hetzel et Cie, Paris, 1892) - C'est chez la veuve Thorsdal que j'appris à savourer les délices de la cuisine islandaise. Le dîner se composait invariablement de poisson bouilli. (Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, page 45)
- En réalité, ce vin du Caucase, quelque peu aigrelet, accompagne convenablement la poule bouillie, disons le « pilau », – ce qui permet de lui trouver une saveur spéciale. (
- italien : bollito
- russe : варёный
nom
Singulier Pluriel bouilli bouillis
bouilli
- (cuisine) Plat composé d'une viande, ordinairement de bœuf, cuite dans un pot, dans une marmite, et qui a servi à faire du bouillon.
- Le dîner se composait d'une soupe copieuse, d'un bon bouilli et d'une entrée suffisante pour huit personnes. (Gustave Fraipont; Les Vosges, 1923)
bouilli
- Participe passé masculin singulier de bouillir.
- Après avoir bouilli pendant deux heures, la viande en fut retirée et lavée pour la décharbonner. (Almanach de la province de Hainaut, 1822, volume 2, page 410)
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