Français
boulangère
étymologie
(XIIIe siècle)  Composé de boulange et de -ère.
nom

SingulierPluriel
boulangèreboulangères

boulangère \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ féminin (pour un homme on dit : boulanger)

  1. Artisane dont le métier est de fabriquer ou de vendre le pain.
    • Pendant qu’il attendait sa monnaie, un petit garçon de six ou huit ans, pauvrement mais proprement vêtu, entra dans la boutique du boulanger. « Madame, dit-il à la boulangère, maman m’envoie chercher un pain. » (Pierre-Jules Hetzel, préface à {nom w pc, [http://books.google.fr/books?id=aHb4dcxMG6UC&pg=PR1Contes], Pierre-Jules Hetzel, 1867 (1re éd. 1697)) }{#if:{#if:| (OCLC {oclc} ↗)}}}}
    • La boulangère a des écus
      Qui ne lui coûtent guère. [bis]
      Elle en a, je les ai vus ;
      J’ai vu la boulangère aux écus,
      J’ai vu la boulangère.       (Pierre Gallet (1698-1757), La boulangère a des écus)
    • Il prendra vos filles pour parfumeuses, pour cuisinières et pour boulangères. (La Bible, « Livre de Samuel », 1923, traduction Augustin Crampon, paragraphe 8, ligne 13.)
  2. (religion) Sœur converse qui fait le pain d’un couvent de religieuses.
  3. (vieilli) Épouse d’un boulanger.
synonymes
traductions
nom

SingulierPluriel
boulangèreboulangères

boulangère \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ féminin

  1. (cuisine) Plat cuisiné comprenant des pommes de terre et des oignons.
    • Pommes boulangère (ou pommes boulangères), choux de Bruxelles à la boulangère, merlan façon boulangère, épaule d’agneau boulangère, boulangère de merlu au safran.


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