Français
bourru
étymologie
De l’ancien français bourru voir bourré.
adjectif

SingulierPluriel
Masculinbourru
\bu.ʁy\		bourrus
\bu.ʁy\
Fémininbourrue
\bu.ʁy\		bourrues
\bu.ʁy\

bourru \bu.ʁy\ masculin

  1. Qui est d’une humeur brusque, fâchée et chagrine.
    • Messire Robert d’Estouteville s’était éveillé le matin du 7 janvier 1482 fort bourru et de massacrante humeur. (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris (roman)'', 1831)
    • Celui-là est défendu contre les quémandeurs trop opiniâtres par une sorte de femelle revêche, bourrue, grimaçante, qui s'entend à merveille à décourager les volontés les plus obstinées. (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette ↗, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 183)
    • Un esprit bourru. — Avoir l’humeur bourrue, etc.
  2. (vieilli) (propre) Qui est rempli de bourre, qui n’est pas lisse.
    • Fil bourru. — Plante bourrue.
    • Il avait remarqué une haie très bourrue et très épaisse qui courait entre des saules. (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 241)
  3. (Limousin) (propre) Poilu.
    • [...] ses grands bras bourrus de laine blanche étalés vers l'âtre et sur le rebord du lit,[...]. (Françoise Henry, Les Îles d'Inishkea, Éd. Septentrion, 2012)
    • Il a bouclé peut-être, sans se soucier du froid, une cuirasse de fer sur son torse bourru. (Revue bleue, volume 50,numéro 1, 1912)
  4. (vieilli) Mal dégrossie, en parlant d’une pierre de construction.
    • Pierre bourrue.
  5. Qui n’a pas totalement fermenté et qui se conserve doux dans le tonneau durant une semaine, en parlant d’une sorte de vin blanc nouveau.
    • Le vin comme l'amour,
      L'amour comme le vin,
      Qu'ils soient impérissables,
      Qu'ils soient sans lendemain,
      Qu'ils soient bourrus, tranquilles,
      Acerbes ou élégants,
      Je suis sûre qu'il ne faut pas
      Mettre d'eau dedans.       (Juliette Noureddine, Petite messe solennelle, 2008)
traductions
nom

SingulierPluriel
bourrubourrus

bourru \bu.ʁy\ masculin

  1. (Suisse) Vin non totalement fermenté, et commercialisable moyennant une pasteurisation.
  2. (Désuet) (familier) Homme de mauvaise humeur.
    • C’est un bourru bienfaisant.
synonymes

Vin non entièrement fermenté :

traductions
  • allemand : Sauser
  • italien : vino-mosto


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