brème
étymologie
(Nom commun 1) Du frk brahsima ; braisme, apparenté à Brachse en allemand, brasem en néerlandais. Voir braser.
(Nom commun 2) Voir brêle (« carte sans valeur »).

nom

SingulierPluriel
brèmebrèmes

brème \bʁɛm\ féminin

  1. (poissons) Nom donné à des espèces de poissons osseux d’eau douce, de la famille des carpes, larges et plus plats que les carpes, et en particulier à la brème commune.
    • Les poissons qu'on trouve dans la Charente sont la tanche, la truite, l’anguille, la plie, le barbeau, le chabot, l’âton, le dard, la brème, le goujon, l’ablette et l’écrevisse. Ceux qui remontent de la mer sont la lamproie, le meuil, qui s'arrêtent le plus ordinairement à Jarnac; la gathe, et rarement l’alose. (J.-P. Quénot, ''Statistique du département de la Charente, Paris : chez Deterville & Angoulème : chez Trémeau & Cie & chez J. Broquisse, 1818, p. 6)
    • La brème accepte aussi bien des esches animales que végétales. (Pascal Durantel, Les poissons et leurs pêches, 2006)
  2. (Par extension) brème de mer#fr|Brème de mer.

traductions
  • allemand : Brachse féminin, Brasse féminin
  • anglais : bream
  • espagnol : brema féminin
  • italien : abramide féminin

nom

brème \bʁɛm\ féminin (nombre)

  1. (argot) (Souvent au pluriel) Carte à jouer.
    • ''— Elle ne doit pas connaître le bridge, dit des Cigales./>— Non monsieur, dit Lulu Doumer./>— Comme moi, dit Thérèse. Chaque fois que tu as voulu me l’apprendre je me suis mise à pioncer./>— Tu es une flemmarde, dit des Cigales qui brassait méthodiquement les brèmes. (Raymond Queneau, Loin de Rueil'', Gallimard, 1944, Édition Folio, 2003, pp. 11-12)




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