brûlerie
étymologie
(1783) voir brûler, -erie. Le sens d’« action de brûler » apparaît dès 1417.

nom

SingulierPluriel
brûleriebrûleries

brûlerie \bʁyl(ə).ʁi\ féminin (orthographe traditionnelle)

  1. Lieu où l’on distille ; fabrique d’eau-de-vie.
    • Les brûleries coopératives ou syndicales des récoltants sont soumises aux dispositions suivantes : […]. (Article 54, Code général des impôts, annexe 1, France, 2009)
  2. (histoire) (rare) Supplice du feu [2].
  3. (usines) Usine, atelier de torréfaction.
    • Une brûlerie de café.
synonymes


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