cervoise
étymologie
Du latin impérial cervesia, issu du gaulois ceruesia, apparenté à la racine kerb- qui selon certains descendrait du grec ancien κράσις. Il descendrait alors probablement de l'indo-européen khrerh.

nom

SingulierPluriel
cervoisecervoises

cervoise \sɛʁ.vwaz\ féminin

  1. Sorte de bière d’orge ou de blé, faite avec des herbes mais sans houblon, en usage dans l’Antiquité et au Moyen Âge.
    • Sur ces tables reluisaient quelques pots ruisselants de vin et de cervoise. (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris (roman)'', 1831)
    • On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le pale-ale, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; […]. (Charles Deulin, « Cambrinus », dans Cambrinus et autres contes, Paris : chez Guy Le Prat, s.d., p. 22)
forme fléchie

cervoise \sɛʁ.vwaz\

  1. Féminin singulier de cervois.



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