chapelurer

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étymologie

De chapelure.

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verbe

chapelurer \ʃap.ly.ʁe\ transitif

1. Couvrir de chapelure.
   • Remplir les coquilles, mettre le corail au milieu, chapelurer. (Simone Morand, Cuisine traditionnelle de Bretagne, 1998)
   • Beurrer et chapelurer (ou fariner) un petit moule à cake et y verser la pâte à la pistache. (site www.cookismo.fr)

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