Français
choléra
étymologie
(Nom 1) Du latin cholera.
(Nom 2)
L’origine populaire du nom le fait remonter à l’épidémie de choléra de 1836 qui, interrompant les échanges commerciaux locaux, avait obligé les montagnards à improviser un plat en mélangeant ce qui leur restait.
Une autre hypothèse propose qu’il dériverait de chola, ou cholu, « charbon » en allemand valaisan ; cholära désigne le local à l’arrière de l’habitation où on entreposait le charbon. Le terme viendrait alors du fait que la tourte était cuite dans une poêle posée sur du charbon.
nom

SingulierPluriel
choléracholéras

choléra \kɔ.le.ʁa\ masculin

  1. (Médecine) Maladie caractérisée par des vomissements et des déjections de bile douloureuses et fréquentes, avec anxiété générale, altération profonde de la physionomie, crampes et syncopes.
    • Le docteur Léo, de Varsovie, avait aussi recommandé cette préparation dans le choléra de Pologne, et il passait même à ses yeux pour un remède héroïque et presque spécifique. (« Du sous-nitrate de bismuth dans le traitement des diarrhées rebelles », dans Encyclographie des sciences médicales, vol. 6 à 8, 1833, p. 171)
    • Les maisons peuvent brûler, les fortunes sombrer, les pères revenir de voyage, les empires crouler, le choléra ravager la cité, l’amour d’une jeune fille poursuit son vol, comme la nature sa marche. (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844 ; p. 201 de l’éd. Houssiaux de 1855)
    • Rien n’était plus naturel : elle avait successivement perdu deux fils ; l’un, Gustave marquis d’Aiglemont, était mort du choléra. (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, ch. VI, Paris, 1832 ; p. 154)
    • À la guerre civile se joignit le choléra, qui, en 1832, dévasta le monde. Casimir Périer succomba victime de l’épidémie. (Alfred Barbou ↗, Les Trois Républiques françaises ↗, A. Duquesne, 1879)
    • Ce qui est certain, c’est qu’en Extrême-Orient on meurt beaucoup plus par la fièvre typhoïde que par le choléra. (Jules Guiart, Les Parasites inoculateurs de maladies, Flammarion, Paris, 1918, p. 297)
    • Heureusement, l’épidémie de choléra à Toulon ne prend que des dimensions modestes et s’éteint d’elle-même rapidement.(Annick Perrot, Maxime Schwartz, Pasteur et Koch: Un duel de géants dans le monde des microbes, 2014)
    • La bactérie aquatique des Sundarbans, désormais connue sous le nom de choléra, a déjà provoqué sept pandémies à ce jour, l’épidémie la plus récente étant survenue en Haïti.(Sonia Shah, Contre les pandémies, l’écologie ↗, Le Monde diplomatique, mars 2020, p.1, p.21)
synonymes
traductions
nom

SingulierPluriel
choléracholéras

choléra masculin

  1. (cuisine) (Suisse) Tourte traditionnelle du Valais confectionnée à partir de fruits (pommes, poires) et de légumes (poireaux, ognons, choux).
synonymes
  • chouera (Conches)
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