coleslaw

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étymologie

(XX^e siècle) Emprunt de l’anglais coleslaw#en|coleslaw.

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nom

coleslaw \kol.slo\ ou \kɔl.slo\ masculin

1. salade#fr|Salade constituée de chou cru râpé et quelquefois de carottes, de poivrons et d’oignons râpés, ayant reposé quelques heures au frigo dans un mélange de sucre et de sel, de mayonnaise ou de vinaigre.
   • On s’y régale de produits frais et sélectionnés, d’excellents coleslaw, de vrais hamburgers et de brownies très chocolatés. (Le Monde, 22 janvier 1994.)
   • Ce soir-là, j’avais eu droit à un sandwich au corned-beef avec du coleslaw. (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l’anglais américain par Alexandre Guégan, Gallimard, 2017, page 50.)

synonymes

• salade de chou (Canada)
• salade de chou à l’américaine (France)

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traductions

• anglais : coleslaw

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