corned-beef
étymologie
De l’anglais corned beef,  composé de corned et de beef (« bœuf »).

nom


corned-beef \kɔʁ.nɛd.bif\ masculin

  1. Viande de bœuf salée en conserve.
    • Le fer blanc et le procédé du confiseur Appert leur ouvrait les portes de la fortune, et vers 1872, Libby, MacNeill er Libby, lançaient sur le marché le fameux corned-beef. (Georges Chaudieu, De la gigue d’ours au hambourger, ou la curieuse histoire de la viande, 1980)
    • Dans les années 1880, […], il [Nietzsche] est soucieux de son ravitaillement et n’a de cesse de s’assurer qu’il pourra bien acheter ses boîtes de corned-beef. (Michel Onfray, Le ventre des philosophes, 1989)
synonymes
  • singe (début XXe siècle)

traductions


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