crème fouettée
étymologie
Locution  composée de crème et de fouetté.

locution nominale


crème fouettée \kʁɛm fwɛ.te\ féminin

  1. (cuisine) crème fraîche#fr|Crème fraîche ou crème entière battue jusqu’à obtention d’une mousse.
    • Les petites filles disparaissaient dans un nuage de tulle neigeux semblable à de la crème fouettée. (Guy de Maupassant, La maison Tellier, 1881, collection Le Livre de Poche, page 35.)
synonymes
traductions
  • anglais : whipped cream
  • espagnol : nata montada
  • italien : panna montata
  • portugais : nata batida
  • russe : взбитые сливки



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