déjeuner

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étymologie

(fin XII^e siècle) De desjeûner, de des-, dé-, préfixe qui indique l’arrêt et jeûne. Littéralement, « arrêter le jeûne », du latin disjejunare, disjunare (« briser le jeûne »).

Évolution du mot : disjejunare (latin) > *disjunare (latin) > (attesté en 1606) desjuner > (1694) desjeuner > déjeûner > (1798) déjeuner.

Note:

• Au XIX^e siècle, on écrit indifféremment « déjeuner » ou « déjeuné » ; cette dernière graphie n’est plus utilisée au XX^e siècle.
• Le déjeuner est à l'origine le premier repas de la journée, celui qui se prend au lever ou qui rompt le jeûne. À partir du XIX^e siècle, l’appellation « petit déjeuner » a supplanté celle de « déjeuner » dans certaines régions, spécialement en France.
• Le verbe latin disjejunare a aussi évolué phonétiquement pour former le verbe « dîner ».

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verbe

déjeuner \de.ʒœ.ne\ transitif conjugaison

1. (Belgique), (Canada), (Suisse), (Occitanie) Prendre le repas du matin.
   • On fait, en Suisse, ordinairement trois repas : le matin, on déjeune au miel et au café; vers midi, on lunche, et le soir, on dîne ou soupe à la table d’hôte ou isolément. (Guide Conty, La Suisse circulaire, 8^e éd., 1894, p. 25)
   • À sept heures vingt-huit, je suis dans la rue. Je n’ai encore jamais eu le temps de déjeuner ni de me laver, bien entendu. (Roger Martin du Gard, Les Thibault, La belle saison)
2. (France) Prendre le déjeuner ; prendre le repas du midi.
   • […] nous remontons au sommet du Hohneck par un sentier à nombreux zigzags, et bientôt toute la société réunie s’entasse pour déjeuner dans le restaurant en planches établi près de la table d’orientation du Club alpin. (Bulletin de la Société d’histoire naturelle des Ardennes, vol. 14–18, 1907, page 56)
   • Il est onze heures, allons, nous déjeunerons à Rosières, un nom affriolant! (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)

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traductions

• allemand : zu Mittag essen
• anglais : dine, lunch
• espagnol : almorzar, comer
• italien : pranzare
• portugais : almoçar
• russe : обедать

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traductions

• allemand : frühstücken
• anglais : breakfast
• espagnol : desayunar
• portugais : desjejum
• russe : завтракать

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traductions

• italien : pranzare
• portugais : almoçar, comer
• russe : есть, съесть, обедать, пообедать

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nom

Singulier	Pluriel
déjeuner	déjeuners

déjeuner \de.ʒœ.ne\ masculin

1. (FR) Repas de midi. (vieilli) Repas du matin.
   • Quoique […] j’eusse économisé quelques sous sur mes omnibus et mes déjeuners, il me fallut, plusieurs fois, avoir recours à l’obligeance d’un ami afin de payer des termes en retard et les dettes criardes. (Octave Mirbeau, Lettres de ma chaumière : La Tête coupée, A. Laurent, 1886)
   • À midi, elle lisait déjà, le grand déjeuner finissant à onze heures. (Colette, La maison de Claudine, Hachette, 1922, coll. Livre de Poche, 1960, page 66.)
2. (Belgique, Canada, Suisse & nombreuses régions françaises) Repas du matin.
3. Pièce de vaisselle de la forme d'une tasse, mais d'un contenance très supérieure, utilisée le matin lors du petit déjeuner. [Note : le déjeuner est un peu moins haut et plus large que le mug.]
   • Un déjeuner en porcelaine de Sèvres, pâle tendre, ancien décor à bandes bleues alternées de bouquets de fleurs, 285 fr. (J.A. Dréolle, Drouot in L'Artiste, 1857)

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traductions

• allemand : Mittagessen
• anglais : lunch, snack, dinner
• espagnol : comida, almuerzo
• italien : pranzo
• portugais : almoço
• russe : обед

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traductions

• allemand : Frühstück, Zmorge (Suisse), Morgenessen (Suisse)
• anglais : breakfast
• espagnol : desayuno
• italien : colazione, prima colazione
• portugais : café da manhã (Brésil), pequeno-almoço, desjejum, mata-bicho (Angola)
• russe : завтрак

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traductions

• allemand : Diner
• russe : обед

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