dorée
étymologie
De l’adjectif doré, en raison de l’apparence.

nom

SingulierPluriel
doréedorées

dorée \dɔ.ʁe\ féminin

  1. (ichtyologie) Saint-pierre (poisson de nom scientifique Zeus faber).
  2. (cuisine) Tartine de pain grillée enduite de beurre, de confiture, etc.
  3. (cuisine) Spécialité culinaire du Perche.
    • Au menu : une dorée de percheronne au maïs et ficoïde de Tremblay-les-Villages, suivie d’un agneau confit à la bière de Chartres, une feuille de Dreux macérée dans l’eau de vie et en dessert, une crème brûlée à l’Ebly. (L’écho républicain, n° 19.336, 20 juillet 2006)
    • La dorée se présente sous la forme d’une galette fine fourrée au maïs. (l’écho républicain, n° 19.336, 20 juillet 2006)
    • On prépare… la dorée aux pommes (épaisse crêpe aux pommes). — (Delahaye Thierry, Vin Pascal, Le pommier, page 65, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
synonymes

poisson

forme fléchie

SingulierPluriel
Masculindoré
\dɔ.ʁe\
dorés
\dɔ.ʁe\
Féminindorée
\dɔ.ʁe\
dorées
\dɔ.ʁe\

dorée \dɔ.ʁe\

  1. Féminin singulier de doré.
    • Elle est boisée tout autour, la boisure de la fenêtre est ornée d’une sculpture dorée. (Les Cahiers haut-marnais, n° 176 à 183, 1989, page 22)
forme fléchie

dorée \dɔ.ʁe\

  1. Participe passé féminin singulier du verbe dorer.



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