filet américain

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étymologie

Composé de filet et américain.

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locution nominale

filet américain masculin

1. (Belgique) (cuisine) Préparation culinaire à base de viande de bœuf crue hachée.

synonymes

• steak tartare
• tartare

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traductions

• allemand : Tatar
• anglais : tartar
• espagnol : tártaro

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