fleur de farine
étymologie
De fleur (au sens du meilleur de quelque chose) et farine.

locution nominale


fleur de farine \flœʁ də fa.ʁin\ féminin

  1. Partie la plus fine et la plus belle de la farine.
    • Un gâteau de fleur de farine.
synonymes
  • farine à pâtisserie (selon la classification légale des farines en France, de référence T45)
  • fleur

traductions
  • espagnol : flor de harina
  • italien : fiore di farina



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