fougasse
étymologie
(Nom 1) (1583) Apparait sous la forme fougade et devenu fougasse par substitution à -ade de -asse ; de l’italien fogata soit dérivé de fogare (« voler en fondant sur sa proie [en parlant des rapaces] », « se précipiter sur »), lui-même de foga (voir fougue) − soit, mais c’est moins probable, l’adaptation d’un mot d’Italie du Nord dérivé de fuoco (« feu »).
(Nom 2) (1601) Via l’Provençal ancien fogatza de même origine que fouace#fr|fouace (voir ce mot).

nom

SingulierPluriel
fougassefougasses

fougasse \fu.ɡas\ féminin

  1. (militaire) Puits évasé au fond duquel on place une mine recouverte de pierre et de terre.
    • La fougasse joua et fit sauter les soldats.
  2. Faire fougasse : Se dit d’un obus qui s’enfonce en terre avant d’exploser, et bouleverse le sol comme l’aurait fait une mine dans une fougasse.
  3. (Figuré) (rare) Variante de foucade, coup de tête, incartade.
    • Toujours entre deux rognes, et criarde quand ça la prend. Et cela la prend vite : une fougasse. (La Varende, Caval. seul, 1956, p. 201)

nom

SingulierPluriel
fougassefougasses

fougasse \fu.ɡas\ féminin

  1. (boulangerie) (Provence) Pain provençal, assez plat, souvent sculpté à la préparation pour former plusieurs branches.
    • En France, chaque région possède sa spécialité : fougasse en Provence, pain brié en Normandie, méture au Pays basque. (Jeune Afrique, numéros 2207 à 2216, 2003)



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