gîte à la noix
locution nominale


gîte à la noix \ʒi.t‿a la nwa\ masculin

  1. (boucherie) Partie musculaire qui contient la noix de bœuf, spécialement employée pour le pot-au-feu. Note: À ne pas confondre avec le gîte qui est situé plus bas.
synonymes
  • nœud du roi



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