goûter
étymologie
verbe
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étymologie
Du moyen français gouster, de l’ancien français gouster, du latin gustare.
verbe
goûter
- Exercer le sens du goût sur ce qui a de la saveur.
- […], j’apprenais à goûter l’exquise saveur des chevrettes d’eau douce enveloppées dans des feuilles d'hibiscus et rôties sur des pierres rougies au feu, un mets digne des dieux. (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil ; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
- Je goûterai ta tarte demain car j’ai goûté un fameux tiramisu tout à l’heure. — Boire du vin lentement, afin de le mieux goûter.
- (En particulier) Examiner, vérifier la saveur, la qualité d’une chose, en mettant dans la bouche une petite partie, une petite quantité de cette chose.
- Le cuisinier n’a pas goûté cette sauce.
- Voulez-vous goûter de notre vin ?
- (Belgique) (Canada) Avoir le goût de, avoir goût à.
- Cette tarte goûte la cannelle.
- Boire ou manger un aliment pour la première fois.
- Les grenouilles sont un mets exquis quant aux cuisses, on le dit toutefois, car pour ma part je n’en ai jamais gouté ; ce batracien ne m’a jamais tenté en tant que victuailles, […]. (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)
- Bref, le 11 novembre, on faisait la vie. On appelait ça les martinales. Et pour martiner, on martinait ! Une vraie fête à gueule. On goûtait d'abord le vin nouveau, mais surtout on finissait tout ce qui restait. (Jean-Luc Hennig, Érotique du vin, éd. Zulma, 1999, page 91)
- (intrans) Manger légèrement entre le déjeuner et le dîner, prendre son goûter.
- […], le roi Charles IX avait invité à goûter avec lui, en petit comité, Henri de Navarre et le duc de Guise. Puis, la collation terminée, il avait passé avec eux dans sa chambre, […]. (
Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre III)
- […], le roi Charles IX avait invité à goûter avec lui, en petit comité, Henri de Navarre et le duc de Guise. Puis, la collation terminée, il avait passé avec eux dans sa chambre, […]. (
- (Figuré) Faire une chose pour la première fois, l’expérimenter.
- Confortablement installée à ma fenêtre, je goûtais la morsure du soleil, un bouquin à la main, quand une puissante impression scénique m’a saisie.. (Yseult Rontard, « Carnet de la drôle de guerre », dans la newsletter du 23/04/220 de Philosophie Magazine.)
- Ce peuple goûte la liberté. — Après tant de troubles le pays goûtait un calme profond.
- (Figuré) Approuver, convenir, trouver bon ou agréable, jouir de.
- […]; des grappes de consommateurs pleins de quiétude, goûtaient aux tables des terrasses toute l’exquisité de l’heure apéritive. (
Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette ↗, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, pages 10-11) - Christophe Castaner a été bizuté par la droite au Sénat, qui a peu goûté le ton de sa réponse sur les phénomènes de rixes entre bandes, lors des questions au gouvernement. (Remaniement : au ministère de l’intérieur, passages obligés et accueil mitigé pour Castaner)
- Goûter la fraîcheur du matin, les douceurs du sommeil, les plaisirs de la table, le repos.
- Je n’ai jamais goûté cet homme-là, ses manières, son ton, son esprit.
- […]; des grappes de consommateurs pleins de quiétude, goûtaient aux tables des terrasses toute l’exquisité de l’heure apéritive. (
nom
Singulier Pluriel goûter goûters
goûter
- Petit repas pris entre le déjeuner et le dîner, notamment par les enfants.
- Bon, j’ai faim, c’est quand le goûter ?
- (Par métonymie) Aliments consommés lors de ce repas.
- N’oublie pas de prendre ton goûter avec toi.
- collation
- quatre-heures (France)
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