harassoire
étymologie
nom
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étymologie
- voir harasse avec le suffixe -oire (comme dans passoire). De harasse, « bouclier percé », « panier » de l’ancien français harace, qui d’après Lepelley , vient du terme allemand (*hrâza) (1358) « filet de cordes à mailles nouées, en forme de panier ». (Par extension) « poêle à trous » (FEW 16, 238b).
nom
harassoire
- (cuisine) (Normandie, Bretagne, Morvan) (rare) (Désuet) Poêle criblée de trous, pour faire griller les châtaignes.
- poêle à marrons
- grêle, grêloir, graile. (Sarthe, Maine)
- castagnère (Languedoc)
- brisoloire (Suisse)
- sartan castagnèro (Occitanie)
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