huilier
étymologie
 Composé de huile et de -ier.

adjectif

SingulierPluriel
Masculinhuilierhuiliers
Fémininhuilièrehuilières

huilier

  1. Qui se rapporte à la fabrication des huiles.
    • L’industrie huilière de Marseille.
    • Les habitants s’opposent à l’implantation d’un complexe huilier sur la zone humide classée comme étant un site à protéger et donc interdite à tout investissement. (El Watan, 8 avril 2014)
    • [E]n mai 1981, un petit garçon de la banlieue de Madrid [...] est la première victime du « syndrome toxique » qui causera la mort de 1 200 personnes empoisonnées par de l'huile de colza frelatée. [...] Les ventes d'huile d'olive chutent drastiquement, ne reprenant leur cours normal que deux ans plus tard. En 1992, dix chefs d'entreprise et chimistes du secteur huilier sont condamnés à des peines allant de 4 à 77 ans de prison. (Le Monde, 7 juin 2011)
  2. Spécialiste de la fabrication et de l'utilisation des huiles comestibles.
    • Il s’est allié à un sommelier, à un chef réputé et à un maître huilier pour mettre au point ces ganaches. (Voir, 29 novembre 2012)
  3. Commerce spécialisé dans la fabrication et la vente d'huile comestible.
    • Selon Renée Frappier, ce qui distingue l'Expo Manger santé, c'est d'abord la qualité et la variété de l'événement. « En premier, il y a la qualité de nos principaux partenaires, qui sont tous des pionniers dans le domaine. Ce sont des entreprises qui ont aujourd'hui 30 ans et qui sont rendues à maturité. » Ces partenaires sont le Commensal, le Spa Eastman, l'herboristerie Clef des champs et l'huilier Orphée. (Le Devoir, 14 mars 2007)

nom

SingulierPluriel
huilierhuiliers

huilier \ɥi.lje\

  1. Garniture de métal, de bois, de faïence ou de porcelaine destinée à contenir les burettes où l’on met l’huile et le vinaigre qu’on sert sur la table.
  2. (Par extension) Burette contenant de l’huile qu'on laisse sur la table pour les convives.
    • Le saladier est accompagné d’un huilier et d’un vinaigrier.
    • Mais s'il parlait à M. Simonnot, à ses fils, s'il se faisait servir par ses femmes à table, en désignant du doigt, sans un mot, l'huilier ou la corbeille à pain, j'admirais son autorité. (Jean-Paul Sartre, Les Mots, 1964, II)



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