laitage

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étymologie

De lait, avec le suffixe -age.

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nom

Singulier	Pluriel
laitage	laitages

laitage \lɛ.taʒ\ masculin

1. Tout aliment à base de lait (lait, yaourt, dessert lacté, beurre, crème, fromage…).
   • Je suis venu bourgeoisement m’établir dans une table d’hôte de Boulogne-sur-Mer, où je vis comme un anachorète, d’œufs et de laitage. (Jules Claretie, Les Victimes de Paris, 1864)
   • Alors que les végétariens ne consomment ni viande ni poisson, que les végétaliens ne consomment ni viande, ni poisson, ni œufs, ni laitages, les vegans ajoutent à ces exclusions alimentaires le refus d'utiliser tout produit issu du règne animal : miel, laine, cuir... (Catherine Moreau & Dr Florence Solsona, Recettes vegan : 50 petits plats faciles à réaliser, Larousse, 2015,)

synonymes

• produit laitier

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traductions

• anglais : dairy product
• italien : latticino
• portugais : lacticínio, laticínio
• russe : молочный продукт

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