maïzena
étymologie
nom
traductions
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étymologie
- (XIXe siècle) Francisation de Maizena, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »).
nom
maïzena féminin
- Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
- Crème dessert au chocolat. Préparation : Faire chauffer les 3/4 du lait. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. Mélanger et laisser refroidir. Servir et déguster.
- anglais : cornstarch(États-Unis), cornflour(Royaume-Uni)
- espagnol : maicena
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