maïzena
étymologie
(XIXe siècle) Francisation de Maizena, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »).

nom

maïzena féminin

  1. Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
    • Crème dessert au chocolat. Préparation : Faire chauffer les 3/4 du lait. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. Mélanger et laisser refroidir. Servir et déguster.

traductions


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