mangoustan
étymologie
Du portugais mangostão.

nom

SingulierPluriel
mangoustanmangoustans

mangoustan \mɑ̃.ɡus.tɑ̃\ masculin

  1. (Désuet) mangoustanier#fr|Mangoustanier.
    • Au Bengale (quelques degrés plus au nord de sa patrie), tous les essais pour cultiver le Mangoustan comme arbre fruitier ont été sans succès; il y atteint deux ou trois pieds de haut, puis il périt. (N. Funck, Henri Guillaume Galeotti, Joseph Scheidweiler, Journal d’horticulture pratique de la Belgique ou Guide des amateurs et jardiniers, 1856)
  2. (Par métonymie) Fruit du mangoustanier, de la grosseur d’une petite orange et d’une saveur sucrée, légèrement acide avec un parfum de framboise.
    • Le fruit le plus exquis de l’Orient et peut être du monde, est le mangoustan (garcinia mangostana). […]; il est petit et sphérique : une écorce brune, dure à l’extérieur, plus douce et moins foncée intérieurement, recouvre une pulpe blanche et transparente comme la neige : cette pulpe est la seule partie mangeable du fruit. (Grégoire-Louis Domeny de Rienzi, Océanie, ou Cinquième partie du monde : revue géographique et ethnographique de la Malaisie, de la Micronésie, de la Polynésie et de la Mélanésie, ainsi que ses nouvelles classifications et divisions de ces contrées, Paris : Frmin Didot frères, 1836, vol.1, p. 106)
    • En Asie du Sud-Est, le mangoustan, fruit du mangoustanier, Garcinia mangostana, est considéré comme l’un des fruits les plus délicieux des tropiques. (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Utilisation des aliments tropicaux : fruits et feuilles, 1990)
synonymes
traductions


Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.004
Dictionnaire Français