mimolette

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étymologie

Probable dérivation de mollet (« un peu mou ») avec le préfixe mi-.

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nom

Singulier	Pluriel
mimolette	mimolettes

mimolette \mi.mo.lɛt\ féminin

1. (fromages) Fromage issu de la région lilloise, à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d'une masse moyenne de deux kilogramme, à la croûte grisâtre et à la chair orangée

synonymes

• vieux Hollande
• boule de Lille

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traductions

• anglais : mimolette

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