mitonner
étymologie
verbe
traductions
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étymologie
- (XVIe siècle) dénominal#fr|Dénominal de miton#fr|miton
(« panade »), mot de l’ouest de la France , dérivé de mie.
verbe
mitonner
- cuire#fr|Cuire à feu doux, bouillir doucement.
- Mitonner des écrevisses au court-bouillon.
- Il y a à la maison un gros déjeuner qui se mitonne, des vins généreux, et nous avons fait du feu. (Henry Murger, Scènes de la vie de bohème , 1848)
- D’ailleurs, elle tourna son visage soucieux vers les cuisines, vers le fumet de ce que Maxime mitonnait, vers le profil concentré de Maxime mitonnant. (Dominique Sylvain, Passage du Désir, J’ai lu, p. 110)
- (Par extension) — Ce café-bar rétro au style décalé mitonne salades, sandwichs, quiches, houmous, assiettes de fromage et de charcuterie et nombreux plats végétariens pour une clientèle tendance. (Brésil : Pernambuco, Paraíba et Rio Grande, Lonely Planet, 2014)
- (Figuré) Suffoqué par la chaleur, mitonnant sous les draps, je confondais mon corps et son malaise : des deux, je ne savais plus lequel était indésirable. (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 78.)
- Préparer quelque chose avec soin, peu à peu et généralement en secret, en vue d'un certain résultat, mijoter.
- Laisser mitonner une affaire, la faire durer en gagnant du temps, la préparer doucement pour la faire réussir quand le moment sera venu.
- C'était par quelque tour de Jarnac qu'il espérait démonter l'élève et l'avoir : évidemment, il mitonnait un coup. (Cladel, Ompdrailles, 1879)
- Entourer quelqu'un de prévenances, généralement à des fins intéressées, dorloter.
- Les religieuses l'aimaient à la folie. Il était plus mitonné qu'un perroquet de cour. (A. France, Pt Pierre, 1918)
- Raconter un conte, distraire par une histoire.
- Madame de Coulanges voulu bien nous faire part des contes avec quoi l’on amuse les dames de Versailles : cela s’appelle mitonner. (Madame de Sévigné, 6 août 1677)
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