pétrir
étymologie
Du bas latin pistrire, dérivé de pistrix (« boulangère ») voir nutrix, nutrire (« nourrice », « nourrir »).
Comparez avec pétrin, du latin pistrinum.

verbe

pétrir transitif conjugaison

  1. Détremper de la farine avec de l’eau, la malaxer et en faire de la pâte.
    • Pétrir du pain, un gâteau.
    • Ce boulanger pétrit bien sa pâte, son pain.
    • (Absolument)Ce boulanger pétrit bien.
  2. (Par extension) Presser et malaxer, pour leur faire prendre une forme, en parlant de certaines choses grasses et onctueuses.
    • Pétrir de l’argile.
    • ''On dit que pétrir, c’est modeler/>Moi je dis que péter, c’est démolir/> (Stupeflip. L.E.C.R.O.U., extrait de l’album Stupeflip'', 2003.)

  3. (Par extension) Presser fortement avec les mains pour donner une autre forme ou pour assouplir.
    • Au voleur ! Au voleur ! A l’assassin ! Au meurtrier ! Justice, juste ciel… qu’il hurlait… et de flancher du genou, et de pétrir son menton à main que veux-tu, et de piauler, les yeux au blanc. (Gérard-Fernand Bianchi, Brune intestine, Éditions Éphémère/Lulu.com, 2015, chap. 12)
  4. (Figuré) Produire un bruit désagréable semblable à ces cris et gémissements.
    • Certains peuples sauvages pétrissent la tête des enfants nouveau-nés.
  5. Façonner d’une matière, d’un matériau, etc.
    • J’ai vu, dans ma longue carrière d’ingénieur acousticien, bien des matières excellentes conductrices du son, mais jamais je n’en rencontrerai une seule comparable, même de loin, à celle dont sont pétris les murs de l’hôtel Terminus à Marseille. (Alphonse Allais, Le petit loup et le gros canard, dans Deux et deux font cinq, Paris, Paul Ollendorff, 1895)
  6. (Figuré) (voix passive) Imbiber de sentiments.
    • ''Être pétri d’orgueil, de bons sentiments, etc.
    • On pourrait dire de son beau visage aux traits délicats, comme d’ailleurs de toute sa personne, qu’ils sont « pétris de bonté »… elle irradie des plis autour de ses lèvres, de ses yeux clairs délavés, et même des petites poches qu’il a sous les yeux… (Nathalie Sarraute, Enfance, Gallimard, 1983, collection Folio, page 196)
    • Son visage avait la pâleur et l’éclat des perles, ses cheveux la profondeur sombre des nuits étoilées et son tempérament était pétri de bonté et de tendresse. (David Lelait-Helo, [https://books.google.fr/books?id=lzJrCwAAQBAJ&pg=PT28&dq=%22%C3%A9tait+p%C3%A9tri+de%22&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwibqfzx3b3hAhXFz4UKHRUJB8YQ6AEIKTAA#v=onepage&q=%22%C3%A9tait%20p%C3%A9tri%20de%22&f=falseSi l’amour m’était conté: 50 passions du monde entier], Univers Poche, 4 février 2016) }{#if:{#if:| (OCLC {oclc} ↗)}}}}

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  • allemand : triefen vor, voller ... sein, durchdrungen von
  • anglais : swell



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