étymologie
(antonomase) du nom d’une divinité marine grecque nommée Palémon.
nom
Singulier Pluriel palémon palémons
palémon
- Genre de crevettes translucides et à yeux pédonculés, de l’ordre des décapodes et de la famille des Palaemonidae, comprenant une quarantaine d’espèces comestibles appelées également Crevette rose, dont la crevette bouquet (genre Palaemon).
- Les palémons sont surnommés « crevettes roses » car elles perdent leur couleur gris translucide initiale pour prendre une teinte rose distinctive durant la cuisson.
- anglais : palaemon
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