paupiette
étymologie
nom
traductions
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.005
étymologie
- Sans doute de l’italien polpetta.
nom
Singulier Pluriel paupiette paupiettes
paupiette
- (cuisine) Tranche de viande roulée, farcie d’un hachis et ficelée.
- Il y a eu des paupiettes de veau à la cantine.
- Elle connaissait une excellente recette pour faire les paupiettes de veau avec une sauce à la farine brûlée. (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 119)
- oiseau sans tête (Belgique)
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.005