petit-gris
étymologie
 Composé de petit et de gris.

nom


petit-gris \pə.ti.ɡʁi\

  1. Écureuil de Sibérie.
  2. Fourrure de cet animal, dite vair en héraldique.
  3. (Par métonymie) (peinture) Pinceau fait des poils d’écureuil de Sibérie et utilisé comme pinceau à aquarelle.
  4. Escargot à coquille brunâtre, utilisé en cuisine. Il s'agit plus précisément de Helix aspersa aspersa.
  5. (Bourgogne) (champignon) Appellation vernaculaire de Tricholoma myomyces.
    • Parfois, revenant de la genière avec des œufs frais, la Nannette me faisait, pour ma collation de quatre heures, une omelette aux orties, ou bien une omelette aux escargots et je me suis amusé, toujours dans le chaud secret de la chambre à four, à combiner ensemble ces deux omelettes : deux œufs, des orties, six escargots : qu'on me croie sur parole, ça dépasse en parfum l’omelette aux truffes, sans surpasser toutefois l’omelette aux petits-gris, ces champignons de sapin que notre bon instituteur appelait Tricholoma terreum. (Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, p. 114-115)
  6. (Région rennaise) Variété ancienne de melon cultivée dans la région rennaise.
synonymes
voir tricholome couleur de souris

traductions
traductions
traductions


Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.010
Dictionnaire Français