pièce de viande

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étymologie

(XIX^e siècle) Composé de pièce, de et viande.

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locution nominale

pièce de viande \pjɛs də vjɑ̃d\ féminin

1. (boucherie) (cuisine) morceau#fr|Morceau découpé dans un animal de boucherie.

synonymes

• morceau de viande

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traductions

• anglais : piece of meat

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