pièce de volaille
étymologie
(XVIIIe siècle) Composé de pièce, de et volaille.

locution nominale


pièce de volaille \pjɛs də vɔ.lɑj\ ou \pjɛs də vɔ.laj\ féminin

  1. (basse-cour) (Élevage) Oiseau élevé en basse-cour.
  2. (cuisine) (boucherie) Morceau découpé dans une volaille.
synonymes
traductions
  • anglais : piece of poultry



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