Dictionnaire

pivois

étymologie

(XVI^e siècle) Vient peut-être du nom pivoine à cause de la couleur rouge de la fleur qui évoque le vin, ou alors de la pive (« pomme de pin ») qui était l’enseigne de certains bistrots et dont l'aspect rappelle celui du raisin. Le nom pivois peut aussi être une altération de l’ancien français pier ou de piot.