poirée
étymologie
nom
traductions
forme fléchie
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étymologie
- De l’ancien français poiree voir porridge, puis spécialisation du sens vers « variété de bette ».
nom
Singulier Pluriel poirée poirées
poirée
- Plante potagère, variété de la bette, dont les feuilles sont larges et soutenues par une côte épaisse. On l'employait pour des cataplasmes et les vésicatoires.
- Si, après la première levée des poirées, les pieds sont trop serrés malgré l’éclaircissage, déterrez-en quelques-uns. (Rustica, n°2259, page 29, 2013)
- Si la douleur de côté est rebelle aux remèdes ci-dessus, appliquer une emplâtre vésicatoire ; & après ce secours, appliquer des feuilles de poirée avec du beurre frais. (L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, Rouen, 1787)
- — La « verdure » : choux, poirée, bonne-dame, buglosse, oseille, patience, bourrache, épinards, choux blancs, pancaliers et cabus. (Daniel Meiller & Paul Vannier, Le grand livre des fruits et légumes: histoire, culture et usage, Éditions La Manufacture, 1991, p. 165)
- allemand : Mangold
- anglais : chard, Swiss chard
forme fléchie
poirée
- Participe passé féminin singulier de poirer.
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