rillon
étymologie
De l’ancien français rille qui donne aussi des mots comme rillettes, rillaud, rillot.

nom

SingulierPluriel
rillonrillons

rillon \ʁijɔ̃\ masculin

  1. Morceau de viande de porc ou d’oie, que l’on fait revenir dans sa graisse et que l’on sert refroidi.



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