saler
étymologie
Avec changement de conjugaison, du latin sallire.

verbe

saler \sa.le\ transitif conjugaison

  1. (cuisine) Assaisonner avec du sel.
    • Elle ne salait les mets qu’après la cuisson, bien qu’elle sût à quel point la fadeur lui en était désagréable. (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 23)
    • (Absolument)Ce cuisinier sale trop.
  2. Mettre du sel sur des viandes crues, des poissons pour les préserver de la corruption et les conserver longtemps.
    • Les têtes sont salées et expédiées aux quatre coins de l'Empire pour y être exposées au-dessus des portes des villes et servir d’épouvantail pour ceux qui seraient tentés de se révolter contre l'autorité chérifienne. (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, p. 99)
    • Saler du bœuf, du porc, des harengs, des sardines.
  3. (Figuré) (familier) Punir sévèrement, frapper d’une punition, d’une condamnation sévère.
    • Je l’ai salé de la belle manière.
    • Le tribunal l’a salé.
  4. (cryptographie) Ajouter une donnée supplémentaire dans une fonction de hachage pour empêcher que deux informations identiques conduisent au même hash, permettant de décoder.
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traductions
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