sarriette

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étymologie

(XIV^e siècle) Diminutif de l’ancien français sarrée, du latin satureia.

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nom

Singulier	Pluriel
sarriette	sarriettes

sarriette \sa.ʁjɛt\ féminin

1. (plantes) Plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens et qui s’emploie en cuisine comme assaisonnement.
   • On cultive surtout la sarriette d'hiver et la sarriette des jardins, la plus parfumée des deux.

synonymes

• pèbre d'aï
• poivrette (dans le Valais, Suisse)
• savourée
• sadrée
• herbe de Saint-Julien

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traductions

• allemand : bohnenkräuter, bohnenkraut
• anglais : savory
• espagnol : ajedrea
• italien : santoreggia

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