saucisse de Vienne
étymologie
Adaptation de l'alémanique Wienerli (« petit Viennois »), peut-être par analogie avec la lexie du français de référence saucisse de Francfort.

locution nominale


saucisse de Vienne \so.sis də vjɛn\ féminin

  1. (Suisse) (cuisine) Saucisse allongée, à chair rose, dont le diamètre est inférieur à celui du schüblig et comparable à la saucisse de Francfort.
synonymes


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