saumurer

---

étymologie

De saumure.

---

verbe

saumurer \so.my.ʁe\ transitif ou intransitif conjugaison

1. (cuisine) Tremper dans la saumure.
2. (intransitif) Produire le saumurage.
   • De plus, le sel de carrière en provenance de Safi ne saumure pas comme le sel marin. (Jean Recher, Le grand métier, Plon, 1977, deuxième époque, chapitre VII)

---

Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.004