vache laitière

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étymologie

 Composé de vache et de laitier.

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locution nominale

vache laitière \vaʃ lɛ.tjɛʁ\ féminin

1. (Agriculture) Vache spécialisée en production laitière.
   • Un veau promu à devenir vache laitière ne remboursera la peine et les soins de l’éleveur qu'au bout de quatre ans. (Louison Dutoit, Le courage de la terre: 1950-2000, une paysanne raconte, 2003)
   • Aux Pays-Bas, il y a environ 1.5 million de vaches laitières dans 26 300 exploitations, la production de lait par vache étant de 7 300 litres. (Organisation de coopération et de développement économiques, Agriculture, échanges et environnement: Le secteur laitier, 2004)

synonymes

• vache à lait : Note: Attention aux sens multiples

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traductions

• anglais : dairy cow, milk cow, milch cow
• italien : vacca da latte

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