xylose
étymologie
Du grec ancien ξύλον, xylon (« bois »), avec le suffixe -ose.

nom

SingulierPluriel
xylosexyloses

xylose \ɡzi.loz\ masculin

  1. (bioch) Sucre de la famille des pentoses, de formule chimique C5H10O5, présent dans tous les vins.
    • Les chroniques que j’ai consacrées à ce phénomène et à la xylose de la gueule-de-loup m’ont valu un monstrueux courrier. (Alphonse Allais, ‘’Deux et deux font cinq’’, Paul Ollendorf, Paris, 1895)



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