acido malico
locuzione
traduzione
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locuzione
acido malico m sing (pl: acidi malici)
- (biologia) (biochimica) (medicina) (farmacia) acido organico bicarbossilico, presente soprattutto nella frutta acerba, che nell'uomo rappresenta un intermedio del ciclo dell'acido citrico e si usa anche nell'industria alimentare e farmaceutica
- à | ci | do - mà | li | co
- acido di mela, acido fruttico, acido idrossibutandioico, acido idrossisuccinico
- (chimica) (chimica organica) acido citrico, acido tartarico, additivo alimentare, chirale, ciclo di Krebs, degradabile, fermentazione malolattica, fumarato, fumarato idratasi, malato, malati, ossalacetato, vino
- francese: acide malique
- inglese: malic acid
- portoghese: ácido málico
- russo: яблочная кислота
- spagnolo: ácido málico
- tedesco: Äpfelsäure
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