aglio nero

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locuzione

aglio nero

1. (gastronomia) aglio sottoposto ad un trattamento di fermentazione, fino a fargli prendere il colore nero e un gusto più delicato

sillabazione

a | glio - ne | ro

etimologia

dal colore nero che assume l'aglio dopo il trattamento

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traduzione

• inglese: black garlic

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