barbabietola
sostantivo
traduzione
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sostantivo
barbabietola m sing (pl: barbabietole)
- (botanica) (gastronomia) pianta biennale con fusto eretto del genere Beta, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae; nel primo anno sviluppa una radice carnosa molto gonfia con una rosetta di foglie succose; buona a mangiarsi cotta in forno; esistono diverse qualità: da orto, da foraggio, destinate all'alimentazione del bestiame e da zucchero; classificazione scientifica: Beta vulgaris
- bar | ba | biè | to | la
pronuncia
(IPA): /barbaˈbjɛtola/
dal latino herba bēta
- inglese: beet
- tedesco: rote Rübe, rote Beete
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