focaccia
sostantivo
traduzione
traduzione
traduzione
Questo testo è estratto dal Wikizionario ed è disponibile secondo la licenza CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.001
sostantivo
focaccia f sing (pl: focacce)
- (gastronomia) tipo di pane schiacciato e cotto in forno a base di farina, acqua, lievito e sale
- ho mangiato una focaccia buonissima
- (gastronomia) prodotto di panificio e/o ristorante con lavorazione di farina di grano e soprattutto olio d'oliva
- focaccia genovese: focaccia lievitata ligure, non secca e non troppo alta, con impasto di farina ed olio d'oliva, presenta le caratteristiche fossette in cui l'olio ed il sale, [lì] aggregati naturalmente, aggiungono maggiore succulenza alla già fragrante tipicità; può essere preparata con aggiunta di olive a rondelle, cipolle, patate, talvolta pomodorini in superficie o più raramente altri prodotti
- focaccia romana: più alta di quella genovese
- focaccia al formaggio: tipologia di focaccia con una tradizione storica
- focaccette di Recco: varie porzioncine fritte e con ripieno di un ottimo formaggio tipico
- focacce di patate: spesso di forma circolare, presentano appunto patate nell'impasto
- (gastronomia) dolce lievitato di forma rotonda
- (tessile) genere di confezione di filato
- fo | càc | cia
pronuncia
(IPA): /fo'katʧa/
dal latino tardo focacia da focus cioè "focolare" in quanto originariamente le focacce erano cotte sotto le braci
sinonimi termini correlati proverbi e modi di dire- rendere pan per focaccia : vendicarsi di un torto ricambiandolo con un altro torto anche di entità superiore, in genere con fiere rimostranze, cioè vanto, rispetto a qualcosa ormai recuperato e per cui appunto precedentemente era stata arrecata l'offesa, per esempio un'occupazione lavorativa redditizia, ricchezza, una situazione sociale ritenuta piacevole, frequentazioni, ecc
Questo testo è estratto dal Wikizionario ed è disponibile secondo la licenza CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.001