humus
sostantivo

humus m inv

  1. (botanica), (geologia) composto del sottosuolo, utile anche alla crescita della flora
  2. (gastronomia) o hummus, è un piatto arabo-israeliano che consiste in una crema di ceci, pasta di sesamo, olio, prezzemolo, sale, aglio, talvolta papryka dolce e limone
sillabazione
hù | mus
pronuncia

(IPA): /ˈumus/

etimologia
  • (strato fertile del terreno) dal latino humus#Latino|humus cioè "suolo, terra, terreno"
  • (pietanza della cucina arabo-israeliana) prestito dall'arabo حُمُّص‎ (ḥummuṣ)



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