kebab
sostantivo
traduzione
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sostantivo
kebab m inv
- (forestierismo), (gastronomia) pietanza tipica della cucina mediorientale (in particolare turca) a base di carne arrostita allo spiedo; ne esistono diverse tipologie (in base al tipo di carne, alla tecnica di cottura etc.), e può essere servito al piatto con vari accompagnamenti oppure, spesso, come farcitura di un panino o piadina (nell'utilizzo italiano, il termine può anche indicare appunto tale panino ripieno)
- ke | bab
pronuncia
(IPA): /keˈbab/
dall’arabo كباب (kabāb), attraverso il turco kebap, in entrambi i caso con il significato di "carne arrostita"
parole derivate- kebabberia
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